Ritual Chardonnay
93
James Suckling
Volle Chardonnay uit Chili
Helder groengeel van kleur. In de neus volle aroma's van grapefruit, mandarijn, meloen en gele appel met een hint van vanille, hazelnoot en eikenhout. De smaak heeft een volle structuur met volle fruitaroma's en een lange, zachte afdronk door de rijping op eikenhouten vaten.
De Casablanca-vallei heeft een koel klimaat en bevind zich 30 kilometer van de Stille Oceaan waarvan een zachte bries en vroege ochtendmist de perfecte omstandigheden creëert voor het produceren van koel klimaat wijnen. In de wijngaarden, waar deze Chardonnay geproduceerd wordt, bestaat de grond voornamelijk uit los gebrokkelde stukken graniet waardoor er weinig water wordt vast gehouden. Dit resulteert in de gewenste stress bij de wijnranken zodat elke druif beter geconcentreerd sap aanmaakt om een mooie fruit gedreven Chardonnay voort te brengen.
Helder groengeel van kleur. In de neus volle aroma's van grapefruit, mandarijn, meloen en gele appel met een hint van vanille, hazelnoot en eikenhout. De smaak heeft een volle structuur met volle fruitaroma's en een lange, zachte afdronk door de rijping op eikenhouten vaten.
| Wijnhuis | Ritual |
|---|---|
| Artikelnummer | 3205000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Lekker bij schaal- en schelpdieren, salades en kip |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Chili |
| Regio | Aconcagua |
| Duurzaamheid | Biologisch gecertificeerd |
| Bodemtype | Graniet |
| Vinificatie | Deels in betonnen vaten en deels in houten vaten |
| Lagering | Deels in een betonnen vat, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 20% in betonnen vaten, 20% in nieuw eiken vaten, 60% in gebruikt eiken vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-7 jaar |
Over Ritual
Ritual, combinatie van natuur & ambacht
Ritual Wines
Ritual Wines benadrukt de harmonie tussen natuur en menselijke creativiteit in hun wijngaarden in de Casablanca Vallei. Ze gebruiken geavanceerde duurzame technieken om wijnen te produceren die zowel de complexiteit van hun eco-vriendelijke benadering als de unieke kenmerken van het terroir tonen.
Een Werk van Liefde
“Ritual is een werk van liefde. Het verbindt ons met het land dat we bewerken, met gezonde, levende grond en met de dagelijkse rituelen van ambachtelijke wijnbereiding.”
Meer over Ritual